今日は、またまた「祇園 ほりべ」です。 トキオ方面からお客さん、キオト案内ついでに先ず祇園。 日本料理のイケてるお店、やはりリーズナブルな「祇園 ほりべ」さんが脳裏にひらめいた模様で、予約済み。 前回はお肉の食べられない人が二人ほど、今回は何でもイケる人ばかり。 駐車場も近いし、便利だし、判りやすいですね、このお店。 例の焼肉「祇園 弘」のちょうど向かい。 白川の近くです。
奥のテーブルにご案内。 お料理もあらかじめ予約時に申し込んでありますので、スムーズです。 アルコール飲めない人たちだらけで、拙一人注文です。 生ビールに冷酒です。
最初のお料理何ですか。 先付け色々取り合わせ。 茹で豆、里芋の衣かつぎ、栗、玉子焼き、水菜したし、サーモンマリネ等などです。 今日は一億総白痴じゃないけれど、全員カメラマンの撮影大会を呈します。 やはりお料理の写真を撮るのは楽しいな。 記念にもなるし。 でも食べる方にも専念しなくっちゃね、せっかく美味しいものいただきに来てるんですからね。
次は刺身です。 横輪と鯛とカマス炙りです。 このカマスはイケますね、とても美味しいです。 カマスは元々水っぽい魚です。 乾物にすれば抜群ですが、そのままの刺身じゃちょっとね。 でも炙ることで水分飛ばして、美味しい食べ物に変身しています。 素晴らしい。
蒸し物、栗とグジです。 グジはキオト方面の呼称で、甘鯛のことです。 美味しい魚はどう調理しても美味しいですね。
そして、キノコのスープと、秋鮭の幽庵焼きです。 今日は秋らしいお料理が次々出て参ります。 そりゃ10月は少し暑くても秋ですからね。 夕べからの雨もあがって、とても良い天気です、今日は。
おやっ、和食なのにビーフステーキが出て参ります。 付け合わせは伏見唐辛子とベビーリーフです。 マスタード、山葵、大根おろしポン酢、好みで使っていただきます。 少しお料理頼りないかなと思っていた矢先のステーキです。 お腹にどーんと来ます。
そしてご飯です。 芋とホタテの土鍋ご飯。 美味しいね。 赤出汁と漬け物が付いてます。 勧められるままにお代わり行ってしまいます。
ああ美味しかったね。 デザートは、洋梨のブラマンジュと栗のアイスクリーム、そしてコーヒーです。
この店はホント、リーズナブルです。 高くなくて美味しい！ 場所柄外国人も良く訪れる模様です。 だからお肉をサーブするんでしょうかね。 まあ今回もとても美味しくいただきました。 ご馳走さまでした。
10/11/2008 記